Monday 23 November 2009

更艰辛@挑战

上星期五交了一份‘差事’。。接下来更多差事滚滚来。。最为头疼的莫过为thesis了。。。

昨天是一个恐怖的一天, 可能是因为曼联主场的关系吧, 所以生意特别旺!

也忘了从几点开始,车流量滔滔不绝,一辆跟着一辆,连透一口气的时间都没有。。车龙长到前方的停车场,shift manager 就来到booth 1 亲自take order 而我就负责派出袋子。。今天也是最衰,那handheld出了点毛病所以派不上用场,不然的活,整个过程从take order 到收钱也就会比较快。。。更可恶的是我竟然没有 break..manager 忘记!(一半也是因为太忙的关系,我不好意思request break) 。。他两点才发觉他忘了我的break..问我为什么没告诉他.....既然已经两点多了,我就索性说我不需要break了, 干脆等到四点放工后才吃,反正也没差了。。就这样从早上起身到4点我只喝了两杯热巧克力。。放工后整个人累到不行,不过还撑得住。。我是个铁汉子!!!

最‘辛苦’的一刻莫过于一大清早起身, 还有一大清早顶着大寒天。。。今早真的是非常非常不愿意起身,当时就会有一个想法。。我为什么要这么拼,得一大早起身。。。当然这想法只出现在起身那段时间, 比起我爸一年365天清晨3点起身上班,我的情况根本算不了什么。。。。从家里步行到目的地, 为时20分钟的路程。。大多数是脑袋空白,有时会走到爱睡,有昏昏欲睡的感觉(今早就是这样)。。

今天早上很清闲,小猫(车)两三只。。。大约11点经理问我‘are you fancy of going home?'....哈哈。。原来回家也可以用fancy huh....我不想回啦。。

后来过了12一点就渐渐忙起来了,车也是一辆接着一辆。。今天也有状况。。店里严重缺乏5p, 10p, 20p。没零钱怎么做生意哦?? 只有一个方法,开口要‘零钱’,慢慢的就会‘筹’到一些。哈哈。。。这时候就会很渴望受到很多零钱。。平时最讨厌收到零钱,尤其是非常忙的时候,根本就没时间一枚一枚慢慢数,所以有时就索性不数就直接丢进drawer里。。。。还有在非常忙的时候 (前方一直会听到叫我快一点的声音,我最讨厌听到这些了),有些真的不是我能控制的, 有些人动作真的是慢吞吞,人家我已经很急了。。。为什么在排队时不讨论好了要点什么呢,一定要到serve你的时候才来讨论(当时心里的确会OS着 WTH, FUXK) ...当然也不能怪他们(他们不明白我们的运作过程)。。。这些都是打工是的牢骚。。放工后就会忘得一干二净了,完全不会放在心里。。。。

今晚在网上搜寻了很多东西,比如香港人蛇,偷渡英国,英国打工等等。。。然后就搜寻到这篇。。。。。。

在没有去工作之前,我就曾听朋友们说过麦当劳里的工作难的不是操作,而是如何和同事、经理、客户相处,如何在枯燥的工作中保持好的心态,让自己快乐地工作。当时我还将信将疑,可开始工作后,我才慢慢体会到这句话的含意。

  记得自己刚独立在Till(收款机)上操作的时候,一点都不熟练。经常遇到各种各样的突发状况。而遇到这些状况的时候,没有人愿意帮助你。一是因为大家工作都很忙碌;二是因为新来的员工总会被老员工蔑视,他们即使看着你忙得一团乱也不会伸手帮你。所以,一切都得靠自己。

  有一次,一个老太太在我的Till上要了一杯卡布其诺咖啡。可是在此之前并没有人告诉我要在咖啡上放巧克力粉,结果那个老太太在我的面前大发了一通脾气,大声地叫着:“麦当劳卖的卡布其诺竟然没有巧克力粉?这真是太可笑了。”当时周围所有的人都看着我。我心里难过极了,真恨不得赶紧从地球上消失……

  还有一次,一对英国夫妇点了两个Big Mac汉堡,然后点了两杯茶。但是那位先生的发音很奇怪,Tea 和 Cheese 发音几乎一摸一样。我听不清楚,连问了好几遍,结果惹恼了他们,气愤地说:“我们不需要你服务了,我们找可以和我们交流的人服务!”

  然后就愤然到别的Till上去点餐。我当时委屈得不得了,但是有眼泪也得收回去,没有人会听我说我才来英国两个月,还不适应口音。不管是谁,只要在麦当劳工作,就应该给顾客提供高素质的服务。
在那段试用期里,Manager每天都要分析我一天工作的各种参数,然后,告诉我哪些比较好,哪些还需要提高和注意。当时正值圣诞前夕,店里每天都是客流不断,我好几天最高的接待量都是每小时80人次。即使这样,Floor Manager还是会在身后不断催促“Be quickBe quick”我常常一天忙下来连上楼的力气都没有,可还得咬着牙坚持。

  也许是因为我生性倔强吧,总是有种不服输的劲。越是困难重重,我越是要干好。在最初工作的3个月里,我每天早上5点起床。在伦敦冷冷的寒风里去赶第一班地铁,因为给我排的工作时间是大家都不愿意来的Opening(开门时间)早上7点。

  而晚上当我走出麦当劳,已经是繁星满天了。急急忙忙地赶回家中,我还得拿出雅思考试的书来温习。我常常和我的朋友开玩笑说,我是在黑暗中生活的动物,白天的时光全部都贡献给了麦当劳。

  3个月下来,我对工作已经完全熟练了,Manager也都放心让我自己工作了,而在我之后,又不断有新员工招进来,我也慢慢成了他们眼中的老员工。工作变得顺利起来,惰性也渐渐有了。看着那些新员工忙忙碌碌,跑来跑去的身影,我常常会看到自己当初的影子。

  麦当劳的岁月里,让我很快地成熟起来,让我面对各种问题时处变不惊,冷静地思考,也让我体会到每一种看似简单的工作后面的不简单。

  我一直很庆幸自己的留学生涯是以这样的一段经历开头的,这让我在之后的学习生活中都顺利了很多。我想,每个人在他的人生中都会经历艰难的成长阶段,而这种种挫折,真的是我们最好的大学。不要排斥这些命运的赋予,不管是好是坏,都是不可多得的财富,值得我们一生回味和感激。

这大概也是我所要表达的。。。在麦当劳的点滴。。。

更多挑战在前方。。。project management, research discipline project, MDP3(极度讨厌)。。。。